Rote Samt-Zimtschnecken
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Mit diesen Roten Samt-Zimtschnecken bringen Sie eine flauschige und schmackhafte Versuchung direkt aus dem Ofen auf den Tisch. Diese einzigartigen Zimtschnecken bestechen durch ihre intensive Farbe und ihren unverwechselbaren Geschmack, die jedem Kaffeeklatsch oder Frühstück einen besonderen Touch verleihen. Die Kombination aus zartem Teig und süßer Zimtfüllung sorgt für ein himmlisches Geschmackserlebnis, das Jung und Alt begeistert. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen!
Das perfekte Rezept für Zimtschnecken-Liebhaber
Die Roten Samt-Zimtschnecken sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Fest für die Sinne. Durch die Verwendung von roter Lebensmittelfarbe erhalten die klassischen Zimtschnecken eine besondere Ausstrahlung, die sie im wahrsten Sinne des Wortes einzigartig macht. Diese verköstlichen Schnecken sind die perfekte Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee und bringen nicht nur Farbe, sondern auch Geschmack in jede Kaffeepause.
Das Rezept ist einfach zu befolgen und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Mit einer Mischung aus hochwertigen Zutaten, wie frischer Hefe und cremiger Butter, gelingt Ihnen der Hefeteig problemlos. Darüber hinaus machen die süße Zimtfüllung und die glasierte Oberfläche jede Zimtschnecke zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen, den Ihre Gäste lieben werden.
Besondere Anlässe oder gemütliche Nachmittage
Egal, ob Sie ein festliches Frühstück planen oder einfach nur eine süße Belohnung für sich selbst wünschen, diese Roten Samt-Zimtschnecken sind die ideale Wahl. Sie eignen sich perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern oder Feiertage, da sie durch ihre auffällige Farbe und den köstlichen Geschmack für Begeisterung sorgen werden. Ihre Gäste werden begeistert sein und nach mehr verlangen!
Darüber hinaus sind sie auch super für entspannte Nachmittage geeignet. Lassen Sie sich bei einem gemütlichen Kaffeekränzchen von den Zimtschnecken begleiten und genießen Sie die besondere Atmosphäre. Diese Leckerei bringt nicht nur Freude, sondern auch gemeinsame Momente in der Küche, wenn Freunde oder Familie bei der Zubereitung helfen.
Zutaten für die Roten Samt-Zimtschnecken
Teig
- 500g Weizenmehl
- 250ml Milch
- 100g Zucker
- 80g Butter
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL rote Lebensmittelfarbe
- 1/2 TL Salz
Füllung
- 100g Zucker
- 2 TL Zimt
- 50g Butter, weich
Für die Glasur
- 100g Puderzucker
- 2 EL Milch
Zusätzliche Zutaten
Zubereitung
Teig vorbereiten
In einer Schüssel Milch, Zucker und Butter leicht erwärmen, bis die Butter schmilzt. Die Trockenhefe hinzufügen und 5 Minuten ruhen lassen. Das Mehl, das Ei, Vanilleextrakt, rote Lebensmittelfarbe und Salz nach und nach einarbeiten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Füllung anrühren
In einer separaten Schüssel Zucker und Zimt vermengen. Die weiche Butter in einem anderen Behälter cremig schlagen.
Zimtschnecken formen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, die Butter daraufstreichen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Den Teig aufrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Backen
Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Glasur zubereiten
Puderzucker mit Milch verrühren und über die warmen Zimtschnecken träufeln.
Fertigstellen
Tipps für die Zubereitung
Um die idealen Zimtschnecken zu erhalten, achten Sie darauf, die Hefe gut gehen zu lassen. Der Teig sollte an einem warmen Ort ruhen, damit er das richtige Volumen erreicht. Sehen Sie, dass der Teig schön aufgeht, bevor Sie weiterarbeiten; das beeinflusst die Konsistenz der Schnecken erheblich.
Darüber hinaus können Sie mit der Füllung experimentieren, indem Sie beispielsweise gehackte Nüsse oder Schokoladestückchen hinzufügen. Diese Variationen verleihen den Schnecken eine persönliche Note und lassen sich hervorragend an die Vorlieben Ihrer Gäste anpassen.
Die perfekte Lagerung
Nachdem die Zimtschnecken gebacken und abgekühlt sind, können Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt ihre Flauschigkeit erhalten und sie sind auch nach ein paar Tagen noch lecker. Um sicherzustellen, dass sie frisch bleiben, empfehlen wir, sie mit einer Schicht Frischhaltefolie abzudecken.
Falls Sie nicht alle auf einmal genießen können, lassen sich die Zimtschnecken auch wunderbar einfrieren. Wickeln Sie jede Schnecke einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit eine himmlische Süßigkeit griffbereit, wenn der Heißhunger zuschlägt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtschnecken einfrieren?
Ja, die Zimtschnecken lassen sich gut einfrieren. Einfach gut verpacken und bei Bedarf auftauen.
→ Wie lange sind die Zimtschnecken haltbar?
Frisch gebacken sind sie bei Zimmertemperatur etwa 2-3 Tage haltbar.
Rote Samt-Zimtschnecken
Mit diesen Roten Samt-Zimtschnecken bringen Sie eine flauschige und schmackhafte Versuchung direkt aus dem Ofen auf den Tisch. Diese einzigartigen Zimtschnecken bestechen durch ihre intensive Farbe und ihren unverwechselbaren Geschmack, die jedem Kaffeeklatsch oder Frühstück einen besonderen Touch verleihen. Die Kombination aus zartem Teig und süßer Zimtfüllung sorgt für ein himmlisches Geschmackserlebnis, das Jung und Alt begeistert. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen!
Erstellt von: Jasmin Berger
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Teig
- 500g Weizenmehl
- 250ml Milch
- 100g Zucker
- 80g Butter
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL rote Lebensmittelfarbe
- 1/2 TL Salz
Füllung
- 100g Zucker
- 2 TL Zimt
- 50g Butter, weich
Für die Glasur
- 100g Puderzucker
- 2 EL Milch
Anweisungen
In einer Schüssel Milch, Zucker und Butter leicht erwärmen, bis die Butter schmilzt. Die Trockenhefe hinzufügen und 5 Minuten ruhen lassen. Das Mehl, das Ei, Vanilleextrakt, rote Lebensmittelfarbe und Salz nach und nach einarbeiten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
In einer separaten Schüssel Zucker und Zimt vermengen. Die weiche Butter in einem anderen Behälter cremig schlagen.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, die Butter daraufstreichen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Den Teig aufrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Puderzucker mit Milch verrühren und über die warmen Zimtschnecken träufeln.