Protein Bällchen mit Kakao und Datteln

Name: Protein Bällchen mit Kakao und Datteln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 Bällchen
Ingredients: 200g Datteln, entsteint; 100g Mandeln, gemahlen; 30g Kakaopulver; 30g Proteinpulver (Schokolade oder Vanille); 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Protein Bällchen mit Kakao und Datteln sind der perfekte Snack für alle, die auf der Suche nach einer gesunden und leckeren Energiequelle sind.

Erstellt von

Jasmin Berger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:46:00.703Z

Diese proteinreichen Bällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss. Ideal als Snack nach dem Sport oder als gesunde Nascherei für zwischendurch.

        Warum Sie diese Bällchen lieben werden
        Intensiver Schokoladengeschmack kombiniert mit der Süße von Datteln
Einfache Zubereitung ohne Backen
Perfekt für einen gesunden Snack oder als Energiequelle nach dem Training

      

Gesunde Energiequelle

Protein Bällchen mit Kakao und Datteln sind nicht nur köstlich, sondern auch eine hervorragende Quelle für langfristige Energie. Die Kombination aus Datteln und Mandeln liefert nicht nur gesunde Fette, sondern auch Ballaststoffe, die für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Diese Bällchen sind ideal für einen Snack zwischendurch oder als kleine Belohnung nach dem Sport.

Datteln sind reich an natürlichen Zuckern und Antioxidantien, während Mandeln wertvolle Vitamine und Mineralstoffe bieten. Zusammen unterstützen sie das Wohlbefinden und können helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Somit sind sie eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten, die oft viel Zucker und ungesunde Fette enthalten.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung dieser Protein Bällchen könnte nicht einfacher sein! Mit nur wenigen Zutaten und ohne Backen sind sie in kürzester Zeit fertig. Dies macht sie zu einem idealen Snack für Eilige oder für alle, die nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten.

Ein weiterer Vorteil ist, dass die Zutaten leicht erhältlich sind. Man findet sie in jedem gut sortierten Supermarkt oder Bioladen. So kann jeder, unabhängig von seinen Kochkünsten, diese gesunden Bällchen schnell und unkompliziert zubereiten.

Vielseitige Snack-Option

Diese Protein Bällchen sind unglaublich vielseitig. Sie können nach Belieben abgewandelt werden, indem Sie zum Beispiel Nüsse oder Samen hinzufügen oder die Geschmacksrichtung durch verschiedene Extrakte variieren. So bleibt es spannend und Sie können Ihren persönlichen Geschmack einbringen.

Außerdem sind sie perfekt für unterwegs. Ob beim Sport, bei der Arbeit oder einfach als süßer Snack zu Hause – diese Bällchen passen immer. Sie sind klein, handlich und lassen sich problemlos in einer Dose aufbewahren.

Zutaten

Für die Zubereitung der Protein Bällchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

200g Datteln, entsteint
100g Mandeln, gemahlen
30g Kakaopulver
30g Proteinpulver (Schokolade oder Vanille)
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die Bällchen zuzubereiten:

Datteln vorbereiten

Die Datteln in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen. 5 Minuten einweichen lassen, dann abtropfen und abkühlen lassen.

Mischen

Die Datteln zusammen mit den Mandeln, Kakaopulver, Proteinpulver, Vanilleextrakt und Salz in eine Küchenmaschine geben. Alles zu einer homogenen Masse pürieren.

Bällchen formen

Die Mischung mit den Händen zu kleinen Bällchen formen und auf ein Backblech legen.

Kühlen

Die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Die Bällchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Bällchen in Kokosraspeln oder gehackten Nüssen wälzen.

Lagerung der Bällchen

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Protein Bällchen zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie für etwa eine Woche haltbar, was sie zu einem praktischen Snack für die ganze Woche macht.

Falls Sie mehr Bällchen zubereiten, können Sie auch einen Teil einfrieren. Wickeln Sie die Bällchen dafür einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. Auf diese Weise können Sie jederzeit auf eine gesunde Snack-Option zurückgreifen.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Datteln gut einzuweichen, damit sie weich genug sind, um eine homogene Masse zu bilden. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie auch eine Gabel oder einen Kartoffelstampfer verwenden, um die Datteln und die anderen Zutaten zu vermischen.

Wenn die Masse zu trocken erscheint, können Sie einen Esslöffel Wasser oder etwas mehr Vanilleextrakt hinzufügen. So stellen Sie sicher, dass die Bällchen die perfekte Konsistenz haben, um geformt zu werden.

Nährstoffprofil

Diese Protein Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Jede Portion liefert Ihnen eine gute Menge an Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten, die für Ihre Gesundheit wichtig sind. Sie sind eine großartige Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.

Die Verwendung von hochwertigem Proteinpulver steigert den Proteingehalt zusätzlich, was besonders für Sportler und aktive Menschen von Vorteil ist. So unterstützen die Bällchen den Muskelaufbau und die Regeneration nach dem Training.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch andere Nüsse wie Walnüsse oder Cashews verwenden.

→ Sind diese Bällchen glutenfrei?

Ja, solange Sie glutenfreies Proteinpulver verwenden, sind die Bällchen glutenfrei.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Im Kühlschrank sind die Bällchen bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Datteln ersetzen?

Ja, Sie können Datteln durch getrocknete Feigen oder Aprikosen ersetzen, jedoch kann sich der Geschmack ändern.