Rahmwirsing
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Rahmwirsing eine köstliche und cremige Beilage, die herzhaft und sättigend ist. Dieses einfache, aber raffinierte Gericht kombiniert frischen Wirsing mit einer reichen Sahnesauce, die perfekt zu verschiedenen Hauptgerichten passt. Ideal für warme Familienessen und ein echtes Highlight in der kalten Jahreszeit. Genießen Sie diese traditionelle Beilage und bringen Sie ein Stück Heimat auf den Tisch.
Rahmwirsing ist eine beliebte Beilage, die in vielen deutschen Haushalten zubereitet wird. Mit wenigen Zutaten entsteht ein Gericht, das sowohl geschmacklich als auch visuell begeistert.
Zutaten
Für den Rahmwirsing
- 500 g frischer Wirsing
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss, frisch gerieben
Zubereitung
Wirsing vorbereiten
Den Wirsing von den äußeren Blättern befreien, den Strunk entfernen und die Blätter in breite Streifen schneiden.
Zwiebel anbraten
Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
Wirsing garen
Den Wirsing hinzufügen und unter Rühren einige Minuten anbraten, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Sahne hinzufügen
Die Sahne dazugießen und alles bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Wirsing weich ist.
Mit Muskat abschmecken
Mit frisch geriebener Muskatnuss abschmecken und servieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich auch anderen Kohl verwenden?
Ja, Sie können auch Grünkohl oder Weißkohl verwenden, das Rezept bleibt ähnlich.
→ Wie lange ist Rahmwirsing haltbar?
Eingeschlossen in einem luftdichten Behälter hält es sich im Kühlschrank 2-3 Tage.
Rahmwirsing
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Rahmwirsing eine köstliche und cremige Beilage, die herzhaft und sättigend ist. Dieses einfache, aber raffinierte Gericht kombiniert frischen Wirsing mit einer reichen Sahnesauce, die perfekt zu verschiedenen Hauptgerichten passt. Ideal für warme Familienessen und ein echtes Highlight in der kalten Jahreszeit. Genießen Sie diese traditionelle Beilage und bringen Sie ein Stück Heimat auf den Tisch.
Erstellt von: Jasmin Berger
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Rahmwirsing
- 500 g frischer Wirsing
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss, frisch gerieben
Anweisungen
Den Wirsing von den äußeren Blättern befreien, den Strunk entfernen und die Blätter in breite Streifen schneiden.
Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
Den Wirsing hinzufügen und unter Rühren einige Minuten anbraten, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Sahne dazugießen und alles bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Wirsing weich ist.
Mit frisch geriebener Muskatnuss abschmecken und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 5 g